Zie hier alle Sunmix modellen
Easy Line
Capaciteit:
Deeg: 6 tot 20 kg
Bloem: 3 tot 10 kg
Motor & snelheid:
230V \\ 50-300 rpm
Opties:
Led verlichting
Trolley
Deksel voor mixer
Evo Line
Capaciteit:
Deeg: 6 tot 20 kg
Bloem: 3 tot 10 kg
Motor & snelheid:
230V \\ 50-300 rpm
Opties:
Led verlichting
Trolley
Deksel voor mixer
Classic Line
Capaciteit:
Deeg: 30 tot 300 kg
Bloem: 18 tot 185 kg
Motor & snelheid:
400V - 105 / 210 rpm
Opties:
Led verlichting
Infrarood temp. sensor
Beveiliging
Queen Line
Capaciteit:
Deeg: 30 tot 300 kg
Bloem: 18 tot 185 kg
Motor & snelheid:
400V - 105 / 210 rpm
Opties:
Sunmix waterdoseerder
Top Line
Capaciteit:
Deeg: 30 tot 60 kg
Bloem: 16 tot 30 kg
Motor & snelheid:
230V \\ 50-300 rpm
Opties:
Led verlichting
Gesloten veiligheidskap
Smart Line
Capaciteit:
Deeg: 30 tot 60 kg
Bloem: 16 tot 30 kg
Motor & snelheid:
230V // 50-300 rpm
Opties:
Gesloten veiligheidskap
Nova
Deegverdeler
Deeg: 50 tot 430 gram
Aantal bollen: 15 of 22
Afmetingen:
67x70x210 cm (BxDxH)
Motor:
230V
Opties:
Extra trays
Moon
Deegopboller
Capaciteit:
Minimaal: 30 gram
Maximaal: 350/850 gram
Afmetingen:
46x62x80/83 cm (BxDxH)
Motor:
230V
Bakery Classic
Capaciteit:
Deeg: 160 tot 200 kg
Bloem: 100 tot 125 kg
Motor:
230V
Bakery Queen
Capaciteit:
Deeg: 160 tot 200 kg
Bloem: 100 tot 125 kg
Motor:
230V
Sunmix in actie
Over Sunmix
Sunmix is een toonaangevende Italiaanse fabrikant van professionele spiraalkneedmachines. Het merk staat bekend om de perfecte balans tussen betrouwbaarheid, innovatie en vakmanschap, volledig ontworpen en geproduceerd in Italië. Dankzij de focus op kwaliteit en prestaties is Sunmix een vertrouwde keuze voor pizzeria's, bakkerijen en ambachtelijke deegspecialisten wereldwijd.
Van compacte modellen voor kleine producties tot krachtige spiraalkneedmachines voor intensief professioneel gebruik: het uitgebreide Sunmix-assortiment biedt voor iedere keuken of bakkerij een passende oplossing. Benieuwd welke Sunmix het beste aansluit bij jouw werkwijze? Vraag vrijblijvend advies aan.
Veelgestelde vragen over Sunmix
Voor thuisgebruik en kleine laboratoria zijn de Easy en Evo Line (6-20 kg) ideaal. Voor pizzeria's en restaurants met een gemiddelde productie zijn de Top en Smart Line (30-60 kg) een perfecte match. Bij een medium tot hoge productie, zoals in bakkerijen, biedt de Classic Line (30-300 kg) uitkomst. En voor wie intensief gebruik en topkwaliteit zoekt, is de Queen Line (30-300 kg, vanaf 50% hydratatie) de beste keuze.
De meeste lijnen (Easy, Evo, Top, Smart en Classic) zijn geschikt voor deeg vanaf 60% hydratatie. De Queen Line is het meest veelzijdig en kan al vanaf 50% hydratatie verwerken, wat hem geschikt maakt voor intensief gebruik met uiteenlopende deegsoorten.
Machines met een handmatig bedieningspaneel (zoals Easy, Top en Classic Line) hebben een snelheidsregelaar en simpele bediening. Machines met touchscreen (Evo, Smart en Queen Line) bieden extra functionaliteit: tot 20 recepten opslaan in 12 stappen, een infrarood temperatuursensor voor het deeg, en bij de Queen Line zelfs een dubbele omvormer om vasca- en spiraalsnelheid apart te regelen.
Ja, daarvoor is de Autoribaltante (Bakery) ontwikkeld. Deze machine kan tot 200 kg deeg direct op het werkblad kneden, bewerken en kantelen, met een gesloten bescherming voor meer hygiëne. Hij is leverbaar met het bedieningspaneel van de Classic Line of de Queen Line, afhankelijk van het gewenste comfortniveau.
Ja, alle Sunmix spiraalmixers, de Moon arrotondatrice en de Nova spezzatrice zijn standaard verkrijgbaar in drie kleuren: Rosso rubino (robijnrood), Nero profondo (dieproet) en Bianco puro (zuiver wit). Zo kun je de machine laten aansluiten bij de uitstraling die jij wenst.
Klaar voor perfect deeg?
Onze specialisten helpen je de juiste Sunmix bij jouw bedrijf te kiezen.