BOHNER: Hoogwaardige keukentechnologie en controle

BOHNER staat voor hoogwaardige keukentechnologie en betrouwbare oplossingen voor de professionele keuken. Met een breed assortiment aan innovatieve toepassingen behoort dit merk tot de absolute top van de markt, waarbij de focus ligt op kwaliteit en gebruiksgemak.

Maximale controle en flexibiliteit

Of je nu kiest voor een vlak bakoppervlak, een geribbelde variant voor authentieke grillstrepen of een Teppanyaki-uitvoering met een gehard oppervlak: je werkt altijd met maximale controle. De apparatuur is ontworpen om per zone nauwkeurig te worden ingesteld tot 250 °C, wat zorgt voor een enorme flexibiliteit tijdens het koken.

De constante temperatuur, zelfs bij volledige bezetting van het bakoppervlak, garandeert consistente resultaten. Dit maakt de oplossingen van BOHNER onmisbaar in keukens waar efficiënter werken en een lager energieverbruik centraal staan.

Duurzaamheid en rendement

Naast topprestaties levert de fabrikant een belangrijke bijdrage aan een duurzame werkomgeving. Na de opwarmfase realiseren de toestellen een energiebesparing tot wel 65%. Bovendien blijft de restwarmte boven het oppervlak minimaal, wat niet alleen energie bespaart maar ook zorgt voor een prettiger werkklimaat.

De apparatuur is binnen circa 8 minuten volledig op temperatuur. Dankzij de unieke materiaaleigenschappen is er geen sprake van smaakoverdracht en heb je slechts minimaal vet nodig. Na gebruik kun je het oppervlak eenvoudig en snel reinigen met alleen water.

Waarom professionals kiezen voor deze techniek

Wist je dat deze technologie specifiek is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik?

• Multifunctioneel: Uitermate geschikt voor zowel direct bakken als het gebruik van pannen (MEP).

• Energiezuinig: Tot 65% besparing op je energieverbruik na de initiële opwarming.

• Korte opwarmtijd: Je apparatuur is in circa 8 minuten volledig klaar voor gebruik.

• Nauwkeurige zones: De temperatuur is per zone onafhankelijk instelbaar tot 250 °C.

• Smaakzuiver: Geen smaakoverdracht tussen gerechten en een minimale behoefte aan vet.

• Optimaal klimaat: Minimale restwarmte boven het bakoppervlak voor een comfortabele werkplek.