Tientallen plaatsingen. Door heel NL & BE.
Josper Referenties
Als Josper-specialist heeft Horeca Innovatie Groep tientallen houtskoolovens geplaatst bij topadressen in Nederland en België. Van sfeervolle bistro's tot stylish skylounges — onze referenties laten zien wat de unieke houtskoolsmaak en het vakmanschap van Josper voor een zaak kunnen betekenen.
Hieronder vind je een selectie van onze referenties; laat je inspireren voor jouw eigen keuken.
Heb jij ook een mooie Josper staan, en wil je dit met ons delen? Stuur je foto naar [email protected]
Onze referenties
Bewezen in de beste keukens van NL & BE.
Schippershuis - Numansdorp
Al jaren een begrip in de Hoeksche Waard, staat het Schippershuis bekend om gezelligheid en topkwaliteit vlees voor een betaalbare prijs. Die passie voor vlees vraagt om het juiste gereedschap. De Josper — met zijn combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking — geeft vlees precies de smaakdiepte en rooksmaak die het verdient. Een logische match.
Fletcher hotel - Marknesse
Hotel-Restaurant Marknesse ligt midden in Flevoland — ideaal voor een weekend weg in de Noordoostpolder, omringd door natuur en rust. In restaurant Bar Bistro DuCo Marknesse bereidt de chef gerechten op de Josper houtskooloven. De combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking geeft vlees en vis een diepe smaak en subtiele rooksmaak — perfecte afsluiting van een dag buiten.
Café Du Nord – Kaatsheuvel
Grand Café Du Nord in Kaatsheuvel is een restaurant voor iedereen die wil genieten van goed eten voor een eerlijke prijs, in een sfeer waar persoonlijke aandacht centraal staat. In de keuken speelt de Josper houtskooloven een hoofdrol. De combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking geeft vlees en vis een unieke smaakdiepte en sappigheid — eerlijk eten op zijn best.
MazzelTov – Roosendaal
MazzelTov in Roosendaal is een unieke combinatie van restaurant, feestzaal en funzone, met een keuken geïnspireerd op mediterrane streetfood en Midden-Oosterse smaken. De Josper houtskooloven versterkt die levendige smaakprofielen: de combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking geeft mediterrane gerechten in Roosendaal precies de rokerige diepgang die ze verdienen.
Restaurant Black & Blue – Amsterdam
Restaurant Black & Blue in Amsterdam staat bekend om malse biologische steaks, bekroond tot een van 'the 50 best steaks in Europe'. Het geheim? Biologisch vlees op de Josper houtskoolgrill — grillhitte en gesloten ovenwerking geven elk steak de perfecte smaakdiepte en sappigheid. Logisch voor een steakrestaurant dat kwaliteit centraal stelt.
Eet & Bierlokaal de Aogse Markt – Breda
De Aogse Markt is een Bourgondische eet- en drinkgelegenheid in het hart van Princenhage, Breda, met een warme informele ambiance in een prachtig gerestaureerd pand. De Josper houtskooloven staat centraal in de keuken — van sissende garnalen tot een perfect gegrilde burger. Intense grillhitte en subtiele rooksmaak: eerlijk eten op zijn Bourgondisch best.
Bar Pulpo – Rotterdam
Bar Pulpo is de meest sfeervolle seafood bar van Rotterdam, waar alles draait om passie voor de zee en pure gezelligheid. Van verse oesters en mosselen tot schaal- en schelpdieren met een mediterrane twist. Alles wordt à la minute bereid in de houtskooloven — voor die unieke, onvergetelijke smaak die je nergens anders vindt. De Josper geeft vis en zeevruchten precies de intensiteit en rooksmaak die ze verdienen.
Bief & Burgers – Cruquius
Bij Bief & Burgers in Cruquius draait alles om lekker eten in een relaxte sfeer, met een passie voor kwaliteitsvlees als basis. Het Ierse ras Shannon — koeien die vrijwel het hele jaar buiten lopen — staat centraal. Vrijwel alle gerechten worden bereid op de Josper, een combinatie van oven en grill die elk gerecht een unieke rooksmaak geeft. Van burger tot biefstuk: de Josper maakt het verschil.
De Stad – Venray
De Stad is een sfeervolle eetgelegenheid in het hart van Venray, waar je terechtkunt voor koffie, lunch, diner of een gezellige borrel — met vrienden, familie of zakelijke relaties. De chef kent geen culinaire grenzen, zolang hij kan rekenen op zijn Josper oven. Met die combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking creëert hij zijn beste gerechten, geïnspireerd op internationale en lokale keuken.
Ventuno Skylounge – Amsterdam
Ventuno Skylounge op de 21ste verdieping van het Ruby Emma Hotel combineert een stijlvol interieur — geïnspireerd op de roaring twenties — met een Italiaans-Amerikaans menu en een adembenemend uitzicht over Amsterdam. De Josper houtskooloven zorgt voor de intense grillsmaak en subtiele rooksmaak die deze bijzondere culinaire beleving compleet maakt.
Thrill Grill – Haarlem
Thrill Grill in Haarlem doet het allemaal "For The Love Of Burger" — van sappige burgers en steaks tot chicken, met recepten ontwikkeld door Michelin-sterrenkok Robert Kranenborg en uitsluitend verse, kwalitatieve producten van de hoogste kwaliteit. De Josper houtskooloven geeft elk gerecht die kenmerkende grillsmaak en subtiele rooksmaak die een gewone burger ver voorbij gaan.
Flores – Nijmegen
Flores combineert een toekomstgerichte Nederlandse keuken met duurzaamheid en innovatie. Lokale, seizoensgebonden ingrediënten uit regeneratieve tuinen en voedselbossen rondom Nijmegen vormen de basis, aangevuld met traditionele fermentatietechnieken. De Josper houtskooloven voegt daar de kracht van vuur aan toe — en geeft de pure, eerlijke smaken van Flores net dat extra laagje diepte.
Meraqi – Beneden-Leeuwen
Meraqi in Beneden-Leeuwen is een stijlvol restaurant waar wereldse gerechten worden bereid met hart en ziel, eerlijke producten en zoveel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. De Josper houtskooloven past daar perfect bij — zijn combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking geeft die verse, ambachtelijke gerechten een onmiskenbare diepgang en rooksmaak.
Brasserie Copper – Gouda
Brasserie Copper ligt op het gezelligste stukje van de Markt, midden in het centrum van Gouda. De keuken werkt uitsluitend met verse producten en bereidt gerechten met internationale invloeden — voor elk moment van de dag, van lunch tot diner. De Josper geeft die gerechten de intense grillsmaak en subtiele rooksmaak die ze onderscheiden van de rest op de Markt.
De Buurman – Heerenveen
De Buurman in Heerenveen begon in 1997 als café waar je ook een hapje kon eten, en groeide uit tot een toonaangevend horecabedrijf — ver buiten Heerenveen bekend. Het vertrouwde Buurmangevoel combineert gezelligheid met een keuken die verder gaat dan de doorsnee. De Josper houtskooloven zorgt daarin voor de intense grillsmaak en subtiele rooksmaak die gasten steeds weer terugbrengt.
De Heere van Meijel – Meijel
Restaurant de Heere van Meijel is dé plek voor Bourgondisch genieten in hartje Meijel, omringd door de prachtige natuur van de Peel. Van een uitgebreid diner tot een gezellige borrel in het grand café — voor elk moment is er een plek. De Josper houtskooloven geeft de gerechten die intense grillsmaak en subtiele rooksmaak die perfect passen bij het Bourgondische karakter van De Heere
Bar Bistro DuCo – by Fletcher Hotels
Bar Bistro DuCo is dé plek waar gastronomie en gezelligheid elkaar in vuur en vlam zetten — op elf unieke locaties door heel Nederland, van Vierhouten tot Marknesse. En bij meerdere van die locaties mochten wij de Josper leveren en installeren. De Josper gloeide er altijd al, en geeft vlees, vis en groenten die onmiskenbare houtskoolsmaak die DuCo zo eigen is.
Dickens & Jones – Breda
Dickens & Jones was een nostalgische brasserie met een authentieke Engelse sfeer op de Grote Markt in Breda — jarenlang een begrip in de stad voor lunch, borrel en diner. Wij mochten destijds de Josper houtskooloven leveren en installeren, die zorgde voor de kenmerkende grillsmaak en subtiele rooksmaak die de gerechten zo bijzonder maakten. Inmiddels is het restaurant verder gegaan als Mr. Moos.
Alexander Hotel – Noordwijk
Het viersterren plus Alexander Hotel ligt aan de prachtige Noordwijkse kust, op slechts 200 meter van het strand. Gasten genieten van culinaire hoogstandjes in restaurant DYLANS of de sfeervolle Alexander Beach Club. De Josper houtskooloven geeft vlees, vis en groenten die intense grillsmaak en rooksmaak die perfect passen bij een verblijf aan de Noordzeekust.
Smaak & Vermaak – Heerlen
Smaak & Vermaak in het centrum van Heerlen gaat terug naar de kern: kwaliteit, beleving en eerlijke prijsverhoudingen — intiem, verrassend en volledig gericht op pure gastvrijheid. Dagverse producten bereid in de Josper Grill staan centraal, met die kenmerkende combinatie van grillhitte en gesloten ovenwerking die elk gerecht een unieke smaakdiepte en subtiele rooksmaak geeft.
Start je traject
Ook een Josper in jouw keuken?
Benieuwd wat een Josper voor jouw zaak kan betekenen? Wij denken graag met je mee over het juiste model, de plaatsing en het rendement. Bekijk onze referenties en ontdek wat de Josper doet voor restaurants door heel Nederland. Neem contact op en word de volgende referentie.
