Horeca Innovatie Groep is erbij! 

Op 9, 10, 11 en 12 januari 2023 vindt de volgende Horecava plaats in RAI Amsterdam, en wij zijn erbij!

Wat gaan we jullie laten zien: 

• HIG presenteert de keuken van morgen!
• GICO, de nieuwe kooklijn van GICO
• Adventys inductie kookeiland met de allernieuwste snufjes op het gebied van inductie
• Eloma Ovens, we gaan jullie versteld laten staan met de nieuwe bereidingstechnieken van Eloma
• Marana Forni, haal meer uit je pizza oven
• Josper Charcoal oven, ook de chefs zijn weer van de partij om heerlijke gerechten voor jullie klaar te maken
• Gemm koelingen, we nemen je mee in de wereld van Dry-Age en wijnkoelingen
• Valentine elektrische friteuses, wat maakt Valentine nu zo bijzonder ten opzichte van de collega merken

Horecava is al meer dan 65 jaar dé horecabeurs waar vakmensen in de wereld van eten, drinken en buitenshuis slapen elkaar kunnen ontmoeten. Dompel je onder in alles wat voor de horeca belangrijk is en kom in contact met ruim 700 exposanten en 60.000 ondernemers, beslissers en professionals uit de foodservice branche. 

Masterclasses Josper door chef-koks Josper, Josper brings you to the next level!

Maandag & Dinsdag 28 &29 Nov // 10.00 tot 13.00uur  (VOL=VOL, max 25 deelnemers per sessie)

Wij gaan jullie samen met top chefs vanuit Spanje meenemen in de culinaire wereld van Josper. In deze najaarseditie van de masterclasses zullen wij gevogelte in de breedste zin van het woord gaan behandelen denk aan: Sousvide dan Josperen, Sate op vele manieren, Soep Smokie kwartelbouillon en wilde gevogelte soorten met hierbij (vergeten) groenten!

Programma:

10:00 uur ontvangst

10:30 aanvang tot 13:00 uur

Innovation Experience door Marana Forni, Haal meer uit je pizza oven! De chefkoks gaan je verbluffen!

Maandag & Dinsdag 28 &29 Nov // 14.00 tot 17.00uur  (VOL=VOL, max 25 deelnemers per sessie)

In deze masterclasses staat de oven centraal! De chef-koks van Marana Forni gaan je laten zien, wat je allemaal kunt bereiden met de hout/gas gestookte oven. Laat je inspireren, verbluffen en vooral laat het je smaken!

Programma:

14:00 uur ontvangst

14:30 aanvang tot 17:00 uur

Elektrische Pizza Dome van OEM
Tijdens Gastvrij Rotterdam hebben wij de OEM elektrische pizzadome gepresenteerd.

Er was enorm veel belangstelling en interesse in deze pizzadome en willen jou als verdeler, vanwege deze enorme belangstelling tot het einde jaar 2022 extra scherp aanbieden.

Topvermogen OEM PIZZADOME’S!

- 84 pizza’s/ uur (35 cm pizza’s)                                                                     - Baktemperatuur tot 530°C
- 8 hoekige oven, zorgt voor het ideale bakproces                                 - Bodemplaat “biscuit” voor optimaal warmte rendement
- Digitaal control paneel, altijd exact dezelfde parameters                 - Mogelijkheden tot personaliseren van de dome
- Reinigingsprogramma automatisch                                                          - Baktimer + Heatingelement voorin, voor extra krokante
- Verlichting in de dome                                                                                   - Economische bakken
- Afmeting 150,2 x 155 x 80 extern / 109,8 x 115,4 x 16,5 intern          - 400V/50HZ/3N – 500KG gewicht