Genius MT

De Eloma Genius MT is een hoogwaardige combisteamer voor de professionele horeca, ontwikkeld om kook- en bakprocessen te digitaliseren met constante kwaliteit en maximale efficiëntie. Dankzij de intuïtieve MT-technologie en het 9-inch capacitieve glazen display start je met één druk op de knop het ideale bereidingsproces, waarbij je eenvoudig kunt swipen en scrollen door je receptuur.

De intelligente software met Multi Cooking PRO en Multi Baking PRO zorgt voor een perfect en reproduceerbaar resultaat door automatisch de bereidingstijd aan te passen bij deuropeningen. Hierdoor werk je sneller en kunnen ook medewerkers met minder ervaring via de Quick Mode eenvoudig een resultaat op topniveau behalen.

De krachtige prestaties en de Last 20 geheugenfunctie maken deze steamer uitermate geschikt voor intensief gebruik in restaurants en retail. Met het geïntegreerde Multi-Eco-Systeem voor warmteterugwinning en de Eco Steam functie werk je niet alleen sneller, maar ook uiterst duurzaam.

Flexibele capaciteit (Vario-Geleiderrek)
Standaard uitgerust met een uniek ophangsysteem dat zowel GN 1/1 als BN (400 x 600 mm) ondersteunt
. Dit systeem biedt maximale flexibiliteit en tot 50% meer laadcapaciteit zonder dat je van rek hoeft te wisselen.

Hygiënische reiniging (autoclean® PRO)
Het volledig automatische hybride reinigingssysteem werkt naar keuze met vloeibare reiniger of tabletten
. Dit zorgt voor een moeiteloos onderhoud met een besparing tot 32% op water en chemicaliën.

De Eloma Genius MT combineert Duits vakmanschap met innovatieve functies zoals een SPS® stoomstootfunctie en een kerntemperatuurmeter. Een efficiënte totaaloplossing voor elke keuken die streeft naar perfectie en gebruiksgemak.

SKU: Eloma Genius Category:

Beschrijving

Eloma - Genius MT combisteamer

Eloma is een gerenommeerde Duitse fabrikant met decennia aan ervaring in het ontwikkelen van hoogwaardige oven- en stoomtechnologie voor de horeca. Het merk staat wereldwijd bekend om zijn focus op "Made in Germany" kwaliteit, gebruikersgerichte innovatie en energiezuinige oplossingen.

De Eloma Genius MT is ontwikkeld als een high-performance totaaloplossing voor de moderne keuken. Dankzij de digitale besturing en de 'Quick Mode' bereid je vlees, vis, groenten en bakkerijproducten met één druk op de knop, zonder afhankelijk te zijn van constante handmatige controle.

De combinatie van geavanceerde stoomtechniek, nauwkeurige temperatuurbeheersing en automatische tijdcompensatie zorgt ervoor dat elk product exact de juiste garing krijgt. Hierdoor verhoog je de productiecapaciteit, verlaag je het waterverbruik via het Eco Steam-systeem en behaal je altijd een consistent eindresultaat.

De Eloma Genius MT is ontworpen voor keukens waar betrouwbaarheid en veelzijdigheid centraal staan. Of je nu werkt in een restaurant, een bakkerij of een high-volume cateringomgeving: deze combisteamer levert constante topprestaties en maximale efficiëntie in elke service.

Wil je meer informatie over de Eloma Genius MT? Klik op de button of bekijk de officiële website van Eloma.