Beschrijving
Eloma Backmaster
De JOKER en de BACKMASTER zijn het onverslaanbare duo voor elke winkelsituatie. Of het nu gaat om bakken, koken of grillen - en dat allemaal tegelijkertijd - uw mogelijkheden zijn bijna eindeloos. Deze twee toestellen helpen je niet alleen om je workflows te optimaliseren, maar ook om je klanten een gevarieerd en kwalitatief hoogstaand assortiment te presenteren.
Ruimtebesparend en efficiënt
Het compacte ontwerp van beide toestellen maakt ze de ideale keuze voor elke keuken, hoe groot of klein ook. Je bespaart kostbare ruimte en kunt toch een uitgebreid assortiment gerechten en bakwaren aanbieden.
Gelijktijdig werken
Dankzij de slimme combinatie van deze twee toestellen kan je verschillende processen tegelijk aan. Terwijl de JOKER je snacks en gegrilde gerechten klaar tovert, bakt de EB 30 op de achtergrond je gebakjes tot in de perfectie. Zo kun je je tijd optimaal benutten en je klanten een nog ruimere keuze bieden.
Eenvoudig reinigen
Na een drukke dag in de keuken is schoonmaken het laatste waar je je zorgen over wilt maken. Beide toestellen zijn ontworpen om gemakkelijk schoon te maken. De JOKER heeft autoclean® PRO, een automatische reinigingsfunctie, en de EB 30 is ook uitgerust met gladde, onderhoudsvriendelijke oppervlakken. Hierdoor heb je meer tijd voor wat echt belangrijk is - het creëren van culinaire hoogstandjes.
- Hygiënische ovenkamer met afgeronde hoeken
- Deur met LED-verlichting en dubbele beglazing
- Elektrische deurvergrendeling voor automatische deuropening
- Aansluitingen: USB, ProConnect
- Handmatig bakken: temperatuur kan worden ingesteld op de exacte graad tussen 30 °C en 300 °C, handmatig stomen; stomen in ml of stomen in de tijd kan worden ingesteld
- Programmalijst: tot 1000 programma‘s (elk 20 stappen)
- Wekelijkse programmering voor bakprogramma‘s
- Semi-automatische reiniging
- Registratie en weergave van gebruiks- en HACCP-gegevens
Optioneel:
- Communicatie modules: LAN, Wi-Fi
- Linksdraaiende deur
- Mobile Edition
