Beschrijving
De ovens van de klasse A-serie zijn nu verbeterd door toepassing van de nieuwe HJA-PLUS-norm. Ze hebben hetzelfde ontwerp, de kwaliteit en de betrouwbaarheid van hun voorgangers, maar met betere prestaties.
Verbeterde hydraulische deurvergrendeling, die de handelingen van de kok optimaliseert. Vernieuwde en gemoderniseerde onder- en bovenroosters, die de luchtcirculatie en de reiniging vergemakkelijken. Geoptimaliseerde bovenste temperruimte, voor aanpassing en afwerking met verschillende interne accessoires.
Bij de configuratie van de HJA-PLUS kunnen naar behoefte van de gebruiker optionele bijzettafels, maar ook laden en een bovenste temperatuurregelkast worden gekozen. Bekijk de verschillende kleuropties voor deuren, laden en temperkast in onze catalogus.
Houtskool grilloven Josper HJA-PLUS, goed voor 80 || 120 || 175 couverts, opstarttijd van ± 35 minuten, dagelijks verbruik houtskool van 10 tot 16 kg, welke zorgt voor een kooktemperatuur van 250 tot 350 °C.
HJA-PLUS
Josper is opgericht in 1969 in Barcelona toen de meest innovatie technologie en traditie elkaar de hand gaven. De oprichters waren Pere Juli en Josep Armangué in Pineda de Mar. Sindsdien is het bedrijf uitgegroeid tot een legende in de wereld van gastronomie met houtskool en hebben ze op dit moment meer dan 40.000 klanten.
Josper is de ideale partner voor chefs die bij het grillen op houtskool de hoogste kwaliteit willen behalen. De oprichters hebben een rijke familiegeschiedenis en zijn daarmee de eeuwenoude kunst van grillen op houtskool nooit vergeten.
Wilt u meer informatie over HJA-PLUS Josper klik op de button.
En bekijk ook gerust de Website Josper
Horeca Innovatie Groep helpt je graag met het bedenken van creatieve oplossingen voor jouw bedrijf en/of de onderneming van de eindklant. Geheel kosteloos delen wij onze kennis en creatieve ideeën om samen tot een mooi eindresultaat te komen. Horeca Innovatie Groep adviseert over de juiste werkwijze, routing en apparatuur in jouw (nieuwe) keuken.
Wij volgen de vernieuwende trends op de voet. Door inspirerend en persoonlijk contact, eerlijkheid en passie voor het vak, verbeteren wij de levenskwaliteit en kooktechnieken van de chef en het keukenteam.
Meldingen
