Grill Event 2025 was een groot succes!

Het Grill Event 2025 op maandag 12 mei was een enorme inspiratiebron voor chefs, horecaondernemers en grillprofessionals. Tijdens deze dag werden meerdere masterclasses gegeven met uiteenlopende soorten professionele grillapparatuur, waaronder de bekende Josper houtskooloven en de Gresilva High-End Gasgrill.
Het werd een dag vol geur, vuur, techniek en culinaire creativiteit!

Exclusieve masterclass door de chefs van Josper

De chefs van Josper gaven een exclusieve en indrukwekkende masterclass. Het was een culinaire belevenis op hoog niveau:
We gingen veel verder dan een traditioneel stukje vlees en werkten met prachtige ingrediënten, innovatieve bereidingen en geavanceerde grilltechnieken.

Tijdens deze sessie ontdekten bezoekers:

• Hoe je maximale smaak uit ingrediënten haalt,
• Hoe een Josper oven werkt en waarom dit wereldwijd een favoriet is,
• Hoe je next-level BBQ kunt toepassen in professionele keukens.

Wil je de gerechten nog eens terugzien?
Bekijk hier de recepten van deze masterclass.

Gresilva High-End Gasgrill: krachtige prestaties & unieke grillresultaten

Ook de Gresilva gasgrill stond centraal in een technische en inspirerende demonstratie. Deze grill staat bekend om:

• hoge output,
• constante hitteverdeling,
• lage rookproductie,
• en optimale controle tijdens bereiding.

Bezoekers kregen praktische tips over het gebruik van deze grill in de horeca en hoe je er een breed scala aan gerechten mee kunt bereiden.

Pizza & Pasta Event 2025 was een groot succes!

Het Pizza & Pasta Event van 2025 was opnieuw een inspirerende dag vol demonstraties, masterclasses en culinaire innovaties. Tijdens dit event kwamen horecaondernemers, pizzaiolo’s en pastaliefhebbers samen om nieuwe technieken, ingrediënten en apparatuur te ontdekken.

Een van de hoogtepunten van het Pizza & Pasta Event was de pizzamasterclass van Vincenzo Onnembo, in samenwerking met Molino Denti, bekend om hun hoogwaardige pizzabloem. Bezoekers leerden alles over deegbereiding, fermentatie en professionele pizzatechnieken.

Daarnaast gaf La Parmigiana een masterclass verse pasta maken met een van hun professionele pastamachines. Bezoekers konden live zien hoe eenvoudig en efficiënt pastaproductie kan zijn.

Tijdens het Pizza & Pasta Event presenteerden diverse partners hun hoogwaardige kant-en-klare pizza- en pastaproducten. Ideaal voor ondernemers die kwaliteit willen combineren met efficiëntie.

Het succes van het Pizza & Pasta Event smaakt naar meer! We organiseren dit jaar opnieuw inspirerende sessies, masterclasses en demonstraties.

Houd onze website in de gaten voor de volgende editie van het event.

Dit was Horecava 2025

Tijdens Horecava 2025 inspireerden we bezoekers niet alleen met unieke smaken en high-end grilltechnologieën, maar gaven we ook een voorproefje van ons bekende Pizza & Pasta Event.
Veel ondernemers vroegen naar de workshops en innovaties die we tijdens het Pizza & Pasta Event delen, zoals pizza- en grilltechnieken, duurzame oplossingen en nieuwe apparatuur.

Of je nu op zoek was naar praktische oplossingen voor je zaak, nieuwe smaaksensaties via kooksessies en masterclasses, of een update over trends die we later dit jaar ook tijdens het Pizza & Pasta Event behandelen — bij Horeca Innovatie Groep vond je alles om jouw onderneming verder te brengen en je gasten te blijven verrassen.

Bedankt voor jullie bezoek en tot volgend jaar!

Over Horecava

Horecava is de grootste horecavakbeurs van Nederland en brengt jaarlijks duizenden professionals uit de horeca samen. Tijdens de beurs staan innovatie, kennisdeling en de nieuwste ontwikkelingen binnen de branche centraal. Bezoekers ontdekken er nieuwe producten, apparatuur, concepten en trends die bijdragen aan de toekomst van de professionele horeca.

Ambach Kooklijnen -  Voor de professionele keuken

Wij presenteren met trots het premium kooklijnmerk Ambach. Deze hoogwaardige kookoplossing is wereldwijd geliefd bij chefs die streven naar maximale duurzaamheid, prestaties en flexibiliteit in hun keuken.

De kooklijn staat bekend om zijn kwaliteit, robuustheid en modulaire opbouw. Functionele modules en compacte basiseenheden kunnen eenvoudig worden gecombineerd tot een complete, efficiënte keukenconfiguratie. Dit zorgt voor optimale workflows én gecontroleerde investeringskosten.

Professionals waarderen vooral de hoogwaardige materialen, het duurzame ontwerp en de krachtige prestaties van de kookmodules. De techniek en afwerking van Ambach maken het een ideale keuze voor elke professionele keuken die betrouwbaarheid en efficiëntie verlangt.

Wil je meer weten over deze premium kooklijn?
Neem gerust contact met ons op voor informatie of een adviesgesprek.

OVER AMBACH Kooklijnen

Ambach is een toonaangevende fabrikant van professionele kookapparatuur en maatwerkkeukens voor de horeca. Het Italiaanse merk, opgericht in 1953, combineert industriële precisie met ambachtelijk vakmanschap en staat bekend om zijn hoogwaardige, duurzame en flexibel configureerbare kooklijnen. Dankzij een sterke focus op innovatie, ergonomie en maatwerk levert Ambach oplossingen voor restaurants, hotels, bedrijfsrestaurants en andere professionele keukens wereldwijd. Met meer dan 70 jaar ervaring en een reputatie op het gebied van kwaliteit, betrouwbaarheid en prestaties behoort Ambach tot de meest gerenommeerde merken binnen de professionele foodservice-industrie.

Pizzamaster – De meest complete en krachtige pizzadeck ovens ter wereld

Met trots presenteren wij PizzaMaster, wereldwijd bekend om het grootste assortiment pizzadeck ovens. Met 85 verschillende formaten en meer dan 1500 modellen is er altijd een oven die perfect aansluit bij jouw keukenconcept.
“Er is een PizzaMaster voor elke behoefte.”

Het grootste pizzadeck oven assortiment ter wereld

PizzaMaster biedt een ongeëvenaarde variatie in afmetingen, capaciteiten en configuraties. Of je nu werkt in een kleine pizzeria, fast casual concept, restaurant of productiekeuken: er is altijd een optimale ovenoplossing.

De ovens leveren uitzonderlijke prestaties dankzij:

Over PizzaMaster

PizzaMaster is een toonaangevende fabrikant van professionele pizzaovens, ontwikkeld voor horecabedrijven die hoge eisen stellen aan kwaliteit, capaciteit en gebruiksgemak. Het merk staat bekend om zijn innovatieve elektrische ovens, die zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling, nauwkeurige temperatuurregeling en consistente bakresultaten. Dankzij de combinatie van Zweedse engineering, duurzame materialen en moderne technologie worden PizzaMaster-ovens wereldwijd ingezet door pizzeria's, restaurants en foodservicebedrijven die dagelijks streven naar perfect gebakken pizza's.