Het project
Een restaurantbeleving die perfect past bij de sfeer van ZOUT.
Voor Bar / Restaurant ZOUT in Rijen realiseerden wij een complete professionele keukeninrichting waarin sfeer, kwaliteit en efficiëntie samenkomen. De keuken is volledig afgestemd op de dagelijkse dynamiek van lunch, borrel en diner binnen het moderne restaurantconcept van ZOUT.
De Eloma Multimax combisteamer biedt maximale flexibiliteit en zorgt voor constante kwaliteit tijdens iedere service. De GEMM koelwerkbanken creëren een overzichtelijke en efficiënte werkplek waarin alle ingrediënten direct binnen handbereik liggen. Daarnaast zorgt de Mach glazenspoelmachine met doorschuiver voor een snelle en hygiënische verwerking van het vaatwerk, zodat de workflow optimaal blijft verlopen. De koel-vriescel van WEHAKO koeltechniek garandeert betrouwbare opslagcondities, terwijl de krachtige bakwand van De Kuiper het hart van de keuken vormt tijdens piekmomenten. Het duurzame RVS-maatwerk van PGI maakt het geheel compleet en zorgt voor een strakke, praktische basis waarop dagelijks topprestaties geleverd kunnen worden.
Projectgegevens
Locatie
Rijen
Type
Bar Restaurant
Dienst
Keukeninrichting & apparatuur
Jaar
2024
Apparatuur
Gebruikte apparatuur
Eloma Multimax
Veelzijdige combisteamer voor efficiënt en consistent koken, ook tijdens de drukste service.
GEMM Koelwerkbank
Professionele gekoelde werkbank voor optimale versheid en een ergonomische werkplek.
Mach Glazenspoelmachine
Krachtige en volautomatische glazenspoel voor snel en hygiënisch resultaat.
Resultaat
"Een moderne keukenoplossing die perfect aansluit op de dynamiek van ZOUT."
Modern en stijlvol
Strak en minimalistisch
Maatwerk inrichting
Over de klant
Bar Restaurant ZOUT
Welkom bij ZOUT Rijen — dé plek waar sfeer, smaak en gastvrijheid samenkomen. In september 2024 opende ZOUT haar deuren in het kloppend hart van Rijen. Wat begon als een gedeelde passie voor horeca groeide, tien jaar nadat Jessie Marcelissen en Rick Henskens elkaar leerden kennen, uit tot de realisatie van hun gezamenlijke droom: ZOUT.
Bij ZOUT draait alles om bourgondisch genieten in een moderne en eigentijdse setting. Het restaurant biedt een sfeervolle omgeving met ruim 60 zitplaatsen, ideaal voor een gezellige lunch, uitgebreide borrel of ontspannen dineravond. Het interieur combineert modern design met subtiele elementen uit de regio en zorgt voor een warme en toegankelijke uitstraling.
Het menu is eigentijds, gevarieerd en met zorg samengesteld. Er wordt gewerkt met verse, seizoensgebonden en lokale ingrediënten waarbij smaak, kwaliteit en presentatie centraal staan. Of het nu gaat om een goed glas wijn, shared dining, een snelle lunch of een uitgebreid diner — bij ZOUT staat een complete horecabeleving in een ontspannen sfeer centraal.


