Horeca Innovatie Groep

Terugblik: Onze deelname aan Gastvrij Rotterdam 2025 in Rotterdam Ahoy

 

Wij kijken met trots terug op onze succesvolle aanwezigheid op Gastvrij Rotterdam 2025, een van de belangrijkste horecabeurzen van Nederland. Van 22 t/m 24 september stonden wij in Rotterdam Ahoy, waar we samen met onze partner Casa Italia onze nieuwste horeca-oplossingen en grootkeukentechniek presenteerden aan duizenden hospitalityprofessionals.

Tijdens de beurs konden bezoekers uitgebreid kennismaken met onze innovatieve apparatuur, praktijkgerichte oplossingen en de culinaire inspiratie van Casa Italia. Door onze krachten te bundelen lieten we zien hoe geavanceerde grootkeukentechniek en authentieke Italiaanse gastronomie samenkomen om elke professionele keuken naar een hoger niveau te tillen.

Onze stand werd druk bezocht door horecaondernemers, chefs, inkopers en andere professionals die op zoek waren naar kwaliteit, efficiëntie en inspiratie voor hun bedrijfsvoering. Dankzij waardevolle gesprekken, live demonstraties en enthousiaste reacties kijken wij terug op drie zeer geslaagde beursdagen.

📍 Locatie: Rotterdam Ahoy
📅 Datum: 22 – 24 september 2025

Wij bedanken alle bezoekers voor hun interesse en kijken ernaar uit om volgend jaar opnieuw inspiratie en innovatie te delen binnen de horeca.

Gastvrij Rotterdam 2025
Gastvrij Rotterdam 2025
Gastvrij Rotterdam 2025

Pizza & Pasta Event Oktober 2025 was opnieuw een groot succes!

 

Het Pizza & Pasta Event Oktober 2025 was opnieuw een groot succes! Met maar liefst 85 enthousiaste bezoekers en een divers aanbod aan leveranciers was deze editie een inspirerende dag vol innovatie, vakmanschap en nieuwe ontwikkelingen binnen de pizza- en pastabranche. Dankzij de mooie opkomst en de kwaliteit van de deelnemers kijken we met trots terug op een bijzonder geslaagd event.

Masterclasses door absolute toppers uit de pizzawereld

Tijdens het Pizza & Pasta Event Oktober 2025 werden meerdere masterclasses verzorgd door bekende namen uit de industrie.
Vincenzo Onnembo, eigenaar van het bekroonde nNea - Amsterdam, gaf samen met een vertegenwoordiger van Molino Denti een uitgebreide bloemlezing en demonstratie over deeg, bloemsoorten en moderne pizzatechnieken. Molino Denti staat bekend als een van de beste bloemproducenten op de markt, en bezoekers kregen waardevolle inzichten in het gebruik van deze hoogwaardige producten.

Daarnaast gaf de Nr. 1 Pizzaiolo van Polen, Hubert Przybylak, in samenwerking met Pizzamaster, een indrukwekkende masterclass over het bereiden van pizza in een elektrische pizzadeck oven. De Pizzamaster ovens staan wereldwijd bekend om hun ongeëvenaarde kwaliteit — met 85 modellen en meer dan 1000 variaties is er voor iedere keuken een perfecte oplossing.

Kant-en-klare producten: efficiëntie zonder concessies

Ook tijdens deze editie waren de leveranciers van hoogwaardige kant-en-klare pizza- en pastaproducten ruim vertegenwoordigd. Niet iedere horecaondernemer heeft voldoende personeel of tijd om alles zelf te bereiden, en juist dan zijn kant-en-klare oplossingen van topkwaliteit een uitkomst.

De aanwezige leveranciers tijdens het Pizza & Pasta Event Oktober 2025 waren onder andere:

Bezoekers konden hun producten uitgebreid proeven, vergelijken en direct vragen stellen aan de specialisten.

Kom testen in onze showroom

Wil je meer weten over onze kant-en-klare pizza- en pastaproducten, pizzabloem, apparatuur of machines?
Je bent van harte welkom in onze showroom om producten zelf te testen, advies te krijgen en inspiratie op te doen voor jouw onderneming. Neem gerust contact met ons op voor een afspraak.

Vooruitblik: Pizza & Pasta Event 2026

Na het succes van het Pizza & Pasta Event Oktober 2025 kijken we met veel enthousiasme vooruit naar de volgende editie. Het eerstvolgende event staat gepland voor maart/april 2026, en belooft opnieuw een dag te worden vol innovaties, workshops, demonstraties en inspiratie voor iedereen in de horeca.

Samenwerking met Casa Italia: Italiaans genieten met gemak en kwaliteit

 

“Abbiamo una notizia deliziosa!” Horeca Innovatie Groep kondigt met trots een nieuwe samenwerking aan met Casa Italia, dé leverancier van authentieke Italiaanse broodspecialiteiten en pizzabodems.

Casa Italia staat bekend om ambachtelijke kwaliteit gecombineerd met gebruiksgemak. Hun producten worden diepgevroren geleverd – klaar om op elk moment te serveren. Ideaal voor restaurants, fastfoodconcepten en lunchrooms die hun gasten willen verrassen met dat typische stukje Italiaanse flair.

EEN TOTAALOPLOSSING VOOR DE HORECA

Het concept is eenvoudig maar krachtig:
👉 Casa Italia levert de hoogwaardige producten,
👉 Horeca Innovatie Groep zorgt voor de juiste machines.

Samen bieden we een totaaloplossing waarmee ondernemers moeiteloos kunnen werken met knapperig brood, luchtige pizzabodems en constante kwaliteit – zonder concessies aan smaak of uitstraling.

EFFICIËNT WERKEN, MAXIMAAL RENDEMENT

Met deze samenwerking willen we horecabedrijven helpen om meer rendement uit hun keuken te halen. Dankzij de juiste combinatie van technologie en ambacht kunnen gerechten sneller, efficiënter en consistenter worden bereid.
Italiaans genieten, maar dan makkelijk én winstgevend!

KOM IN CONTACT

Benieuwd hoe onze machines en de producten van Casa Italia jouw zaak kunnen versterken?
Onze specialisten staan klaar om advies op maat te geven of een demo te plannen.

📞 Neem gerust contact met ons op – we denken graag met je mee!

Casa Italia
Casa Italia
Casa Italia

Terugblik: twee inspirerende dagen op Slavakto 2025!

 

Twee dagen lang stond de Jaarbeurs Utrecht in het teken van vakmanschap, innovatie en smaak tijdens Slavakto 2025. Ook Horeca Innovatie Groep was erbij – samen met Autogram en Epos – om te laten zien hoe technologie en smaak elkaar versterken in de moderne foodservice en slagerij.

Technologie die werk uit handen neemt

Wie de stand bezocht, zag hoe innovatie het verschil kan maken in de keuken of productieruimte.
Autogram presenteerde zijn modulaire weegsystemen die automatisch de juiste hoeveelheden kruiden, poeders en grove korrels afwegen. Geen giswerk meer – alleen nog precisie, snelheid en gemak.

In combinatie met de smaakvolle kruiden en mixen van Epos werd duidelijk hoe efficiënt werken en topkwaliteit hand in hand kunnen gaan. Want wat heb je aan snelheid als de smaak niet klopt?

De kracht van combineren: technologie + smaak + snelheid

Het hoogtepunt op de stand was de demonstratie met de high-speed oven van Pratica. In slechts enkele minuten werden gerechten bereid – perfect gegaard, krokant van buiten en vol smaak van binnen.
Door de juiste hoeveelheden kruiden automatisch af te wegen en gerechten razendsnel te bereiden, bleef elke smaak optimaal behouden.

Twee dagen vol inspiratie en ontmoeting

Naast de demonstraties was Slavakto 2025 vooral een plek om elkaar te ontmoeten.
We spraken ondernemers, chefs en producenten die allemaal hetzelfde doel delen: slimmer werken zonder in te leveren op smaak.
De gesprekken leverden inspirerende ideeën op over hoe automatisering, innovatie en ambacht samen de toekomst van de foodservice bepalen.

Wij kijken terug op twee energieke beursdagen vol nieuwe contacten, inspiratie en vooral veel smaak.
Bedankt aan iedereen die langskwam bij onze stand!

Over Slavakto 2025

De Slavakto is dé vakbeurs voor professionals in de slagerij- en foodservicebranche. Jaarlijks komen hier honderden ondernemers, leveranciers en innovators samen in de Jaarbeurs Utrecht om de nieuwste ontwikkelingen in het vak te ontdekken.

Slavakto

Pizza & Pasta Event Maart 2025 - Het ultieme horeca event voor pizza en pasta professionals

Het Pizza & Pasta Event Maart 2025 was opnieuw een groot succes! Tijdens deze inspirerende editie kwamen maar liefst 94 professionals samen om de nieuwste ontwikkelingen, technieken en producten binnen de pizza- en pastawereld te ontdekken. Het event groeit ieder jaar verder, en het enthousiasmerende karakter van het Pizza & Pasta Event Maart 2025 zorgde voor een dag vol inspiratie, innovatie en waardevolle ontmoetingen.

Een dag vol ambacht en innovatie tijdens het Pizza & Pasta Event Maart 2025

Vanaf het begin was het duidelijk dat het Pizza & Pasta Event Maart 2025 een van de meest veelzijdige edities tot nu toe was. De combinatie van masterclasses, live demonstraties, workshops en productproeverijen maakte het event aantrekkelijk voor zowel ervaren pizzabakkers als starters in de horeca.
Bezoekers kregen bovendien de kans om direct in gesprek te gaan met leveranciers en experts uit de sector.

Tijdens het Pizza & Pasta Event Maart 2025 lag de nadruk veel op vakmanschap: van deegbereiding tot pastaproductie, van innovatieve machines tot diepgaande kennis over ingrediënten. Juist die veelzijdigheid maakt dit event zo bijzonder.

Masterclasses en workshops van topniveau

Eén van de hoogtepunten van het Pizza & Pasta Event Maart 2025 was de masterclass van Vincenzo Onnembo, eigenaar van nNea - Amsterdam. Hij deelde zijn visie op modern pizzadeeg, fermentatie en de perfecte balans tussen traditionele en hedendaagse technieken. Zijn sessie gaf bezoekers een unieke kijk in de keuken van een van de beste pizzaprofessionals van Nederland.

Daarnaast verzorgde Molino Denti een reeks workshops gericht op bloem, deegtechnieken en structuurverbetering. Deze sessies waren enorm populair en sloten perfect aan bij de inhoudelijke focus van het Pizza & Pasta Event Maart 2025.

Ook La Parmigiani trok veel aandacht met demonstraties van hun professionele pastamachines. Bezoekers konden zelf ervaren hoe verse pasta wordt gemaakt met apparatuur die geschikt is voor zowel kleine restaurants als grotere productiekeukens.

Hoogwaardige kant-en-klare producten voor efficiënte horeca

Een belangrijk onderdeel van het Pizza & Pasta Event Maart 2025 was de presentatie van hoogwaardige kant-en-klare pizza- en pastaproducten. Niet iedere ondernemer heeft voldoende personeel of tijd om alles volledig zelf te bereiden. Daarom waren leveranciers met premium kant-en-klare oplossingen volop aanwezig.

Onder de aanwezige leveranciers bevonden zich onder andere:

Hun producten konden direct ter plekke worden geproefd en getest, wat bezoekers een eerlijke en praktische vergelijking gaf. Ook dit maakt het Pizza & Pasta Event Maart 2025 zo waardevol: alles komt samen op één plek.

Waarom het Pizza & Pasta Event Maart 2025 onmisbaar was

Het event bood een unieke combinatie van leren, proeven, testen en netwerken. Door de diversiteit in het programma had elke bezoeker — van pizzaiolo tot horecaondernemer — iets waardevols te ontdekken.

Belangrijke voordelen van het Pizza & Pasta Event Maart 2025:

  • Ontvang directe tips van topchefs en specialisten
  • Ervaar machines en producten live
  • Vergelijk leveranciers op objectieve wijze
  • Kom thuis met nieuwe recepten, technieken en ideeën

Voor veel professionals vormt dit event hét moment om hun menukaart te vernieuwen of hun keuken efficiënter in te richten.

Test producten zelf in onze showroom

Wil je na het Pizza & Pasta Event Maart 2025 verder kennismaken met de producten, machines of workshops? Bezoek dan onze showroom!
Wij helpen graag bij het kiezen van de juiste oplossingen voor jouw zaak, of het nu gaat om bloem, vers deeg, apparatuur of kant-en-klare producten.

Horeca Innovatie Groep officieel mede-importeur van Pratica High Speed Ovens in de Benelux

 

Met trots maken wij bekend dat wij vanaf 1 juni 2025 officieel mede-importeur zijn van de Pratica High Speed ovens voor de Benelux. Dit partnerschap vormt een belangrijke stap in onze missie om horecaondernemers te voorzien van innovatieve apparatuur die snelheid, kwaliteit en efficiëntie samenbrengt.

De highspeed ovens staan wereldwijd bekend om hun krachtige prestaties, geavanceerde technologie en uitzonderlijke betrouwbaarheid. Voor elke keuken waar snelheid en constante kwaliteit essentieel zijn, bieden deze ovens een ongeëvenaarde oplossing.

Groter assortiment Pratica High Speed ovens bij Horeca Innovatie Groep

Vanaf 1 juni 2025 breiden wij ons assortiment high speed ovens aanzienlijk uit met de volledige lijn van Pratica.
Benieuwd naar de nieuwe modellen? Bekijk de uitgebreide brochure en ontdek welke oven bij jouw keukenconcept past.

Waarom kiezen voor een Pratica High Speed oven?

De highspeed ovens van Pratica zijn ontworpen voor maximale snelheid, veelzijdigheid en constante kwaliteit. Ze zijn uitermate geschikt voor het bereiden en afwerken van verse, gekoelde én diepvriesproducten — perfect voor horecazaken waar efficiëntie en capaciteit cruciaal zijn.

Belangrijkste voordelen van Pratica ovens:

1. Ultrasnelle bereiding:
De ovens combineren meerdere warmtebronnen — hete lucht, magnetron en directe straling — voor indrukwekkende kook- en afwerktijden zonder kwaliteitsverlies.

2. Altijd een perfect resultaat:
Elke bereiding resulteert in:

  • optimale uitstraling
  • uitstekende knapperigheid
  • volle, authentieke smaak

3. Geen afzuigkap nodig:
Unieke technologie met:

  • een eenvoudig verwijderbare katalysator
  • geïntegreerd ventilatiesysteem
  • geen externe afzuiging vereist

Dit maakt de ovens ideaal voor locaties met beperkte technische mogelijkheden.

4. Gebruiksvriendelijke touchscreen bediening:
Met de intelligente, overzichtelijke interface stel je snel programma’s in en bereid je gerechten met één druk op de knop.
Perfect voor keukens waar snelheid én gebruiksgemak centraal staan.

Ideaal voor elke professionele keuken

De ovens worden veel gebruikt in:

  • (fast) casual dining
  • bakkerijen
  • lunchrooms & kiosken
  • hotelkeukens
  • broodjeszaken
  • bedrijfscatering
  • tankstations en grab-and-go concepten

Overal waar snelheid en kwaliteit hand in hand moeten gaan, biedt Pratica de optimale oplossing.

Kennismaken met Pratica? Wij komen graag langs!

Wil je meer weten over de voordelen, technologie en toepassingen van de High Speed ovens?
Wij komen met plezier bij je langs voor een kennismakings- en informatief gesprek.

Ben je geïnteresseerd in apparatuur met hoge toegevoegde waarde voor jouw keuken?
Neem contact met ons op — wij plannen graag een afspraak in!

Samen brengen we snelheid, innovatie en kwaliteit naar jouw professionele keuken.