• Door naar de hoofd inhoud

Horeca Innovatie Groep

Header Rechts

  • Logo
  • Menu sluiten
  • Home
    • Over ons
    • Partners
    • Projecten
  • Webshop
  • Apparatuur
    • BBQ
    • Combi/Stoomovens
    • Gas friteuses
    • Gasgrill
    • Geurloos frituren
    • Highspeed ovens
    • Houtskoolovens
    • Hygiëne
    • IJsmachines
    • Inductie
    • Koel en Vriesapparatuur
    • Koffiemachines
    • Kookgerei
    • Kooklijnen Ambach
    • Kooklijnen GICO
    • Pizza gereedschap
    • Pizzadecks Pizzamaster
    • Pizzaovens Alfa Forni
    • Pizzaovens Marana Forni
    • Spiraalmengers
    • Vaatwassers
    • Warmhoudlade
  • Workshops
    • De Pizza & Pasta Parade
    • Het Grill Event 2025
    • Inspiratiesessie Josper
    • Workshop Pizza’s bakken
    • Pizzaiolo Master Opleiding
    • Fotogalerij events
  • Support
    • Project support
    • Culinair Support
    • Recepten
  • Contact
    • Contact
    • Service
    • Nieuws
    • Higazine
    • Vacatures

Horeca Innovatie Groep

1 maart 2024

Workshop Pizza's bakken

Schrijf je in voor de workshop!
Workshop Pizza's bakken

 

Aroldo Iacomelli genoot jaren geleden zelf een pizzabakkersopleiding in Italië. De restauranthouder uit Meeuwen leerde alles van internationaal pizzameester Massimo Quondamatteo. Pizza bakken is blijkbaar vakmanschap, gecombineerd met ervaring en wetenschap: "Want een echt goede pizza is zeldzaam", volgens Aroldo Iacomelli.

"Ik heb in Italië ontdekt dat als je een consistente smaak wil, je zelfs met het weer rekening moet houden", weet Aroldo Iacomelli. "Temperatuur en luchtvochtigheid hebben invloed op het rijsproces en de pizzasmaak”, zegt hij.  Niet tevreden zijn met "goed"

De restauranthouder uit Meeuwen heeft alles geleerd van internationaal pizzameester Massimo Quondamatteo, die een eigen pizzaschool in Italië runt. Quondamatteo reist ondertussen heel Europa af om de kunst van het pizzabakken te onderwijzen en eigenaars van pizzeria’s assisteert bij het uitbouwen van hun zaak.

Aroldo Iacomelli: “Ik heb Mamo (Massimo Quondamatteo) overtuigd om naar Nederland te komen. Wil je de beste zijn? Dan mag je niet tevreden zijn met "goed".

Pizzaiolo workshop
Workshop pizza's bakken
Pizzaiolo workshop
Workshop Pizza
Workshop pizza's bakken
Workshop pizza's bakken
Pizzaiolo Aroldo Iacomelli geeft deze workshop! En jij gaat.........

 

  • Veel te weten te komen over bloem (soorten)
  • De basisregels van deeg maken
  • Het maken van je eigen deeg
  • Het opbollen van deeg
  • De basis van stretchen van je pizzabodem
  • Het maken van je pizza
  • De theorie achter de pizza
  • Gaan we gezellig bakken in een Marana Forni & Pizzamaster
  • Daarna lekker eten
  • Afsluiten met een borrel en rondvraag

Schrijf je hier in voor de Workshop Pizza's bakken

Aanvang 9.30 uur / 14.00 uur

INverstering € 129,- p.p.

Min 6 / Max 12 cursisten (vol=vol)

 

Geplaatst in: Workshops

29 januari 2024

Tijdens horecava 2024 hebben wij het prachtige merk AMbach mogen presenteren

Er was enorm veel belangstelling en interesse in dit topsegment kooklijn van Ambach

Ambach garandeert producten van superieure kwaliteit

Combineer de robuustheid en prestaties van de functionele modules van Ambach en de eenvoud van basiseenheden in een doos om complete, onafhankelijke modules aan te bieden terwijl de initiële kosten worden geminimaliseerd.

 

Systeem 700

System 700

Systeem 850

System 850

System 850DS

SYSTEM 850 DS

System Chef 850

CHEF 850

System 900

SYSTEM 900

System 900BF

System 900 BF

Geplaatst in: Nieuws

29 januari 2024

TIJDENS HORECAVA 2024 HEBBEN WIJ HET PRACHTIGE MERK PIZZAMASTER MOGEN PRESENTEREN

85 verschillende maten, meer dan 1500 modellen, altijd een optimale ovenoplossing! “Er is een Pizzamaster voor elke behoefte”

HET GROOTSTE ASSORTIMENT PIZZADECK OVEN TER WERELD

SUPER HOOG VERMOGEN EN EFFICIËNTIE GEEFT ONGEËVENAARDE CAPACITEIT

Tot 500°C baktemperatuur, korte hersteltijd en lage bedrijfskosten zorgen voor meer omzet!

CONSISTENT BAKRESULTAAT EN GEBRUIKSVRIENDELIJK OPERATIE

Stabiele baktemperatuur en slimme warmteregeling zorgen voor een fantastisch en consistent bakresultaat!

BETROUWBARE PRESTATIES EN PROBLEEMLOOS EIGENDOM

Hoogste kwaliteit garanderen een lange en probleemloze levensduur levensduur door over-engineering.

“Er is een PizzaMaster voor elke behoefte”

 

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

PizzaMaster

Geplaatst in: Nieuws

29 januari 2024

TIJDENS HORECAVA 2024 HEBBEN WIJ HET PRACHTIGE MERK ALfa Forni MOGEN PRESENTEREN.

Professionele ovens met buitengewone prestaties en compacte afmetingen. Ze zijn direct klaar voor gebruik en bieden dezelfde productiviteit als traditionele ovens, maar hebben een beperkte ruimte nodig.

Er zijn meerdere series, waaronder de Quick, Zeno, Quattro, Opera en Napoli. Daarnaast ook zeer geschikt voor food trucks!

Klik hier voor alle info over Alfa Forni

Geplaatst in: Nieuws

29 januari 2024

Dit was Horecava 2024

Bedankt en tot volgend jaar!

 

Geplaatst in: Nieuws

17 januari 2024

Fletcher - Marknesse

Naast het overnachten bij Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse, in de natuurrijke Noordoostpolder, kunt u in het hotel ook genieten bij het Bar Bistro DuCo Marknesse, de culinaire hotspot van het hotel. In het restaurant kunt u terecht voor een verrassende lunch, uitgebreid diner en gezellige borrel. Een bezoek aan het restaurant is perfect te combineren met een wandeling door het Rijksmonument Waterloopbos. Bar Bistro DuCo Marknesse is de ideale locatie voor een gezellige middag of avond uit of als uitbreiding om uw verblijf in het hotel nog onvergetelijker te maken.

 

Bekijk de website!

Geplaatst in: Josper

  • « Ga naar Vorige pagina
  • Pagina 1
  • Pagina 2
  • Pagina 3
  • Pagina 4
  • Interim pagina's zijn weggelaten …
  • Pagina 18
  • Ga naar Volgende pagina »

Contact informatie

Je kunt op verschillende manieren contact met ons opnemen:

  • Via de telefoon +31 (0) 161 23 48 68  (8:30 uur / 17:00 uur)
  • Via Whatsapp   +31 (0) 6 14 32 63 50 (8:30 uur / 17:00 uur)
  • Service                +31 (0) 6 11 79 08 46 (24/7)
Oude baan 49, 5125 NG Hulten (Nederland)
+31(0)161 23 48 68
[email protected]

Privacyverklaring  |  AV 

© Copyright 2022 - 2025 Horeca Innovatie Groep · Alle rechten voorbehouden
Ontwikkeling door Probu