Terugblik: twee inspirerende dagen op Slavakto 2025!

Twee dagen lang stond de Jaarbeurs Utrecht in het teken van vakmanschap, innovatie en smaak tijdens Slavakto 2025. Ook Horeca Innovatie Groep was erbij – samen met Autogram en Epos – om te laten zien hoe technologie en smaak elkaar versterken in de moderne foodservice en slagerij.

Technologie die werk uit handen neemt

Wie de stand bezocht, zag hoe innovatie het verschil kan maken in de keuken of productieruimte.
Autogram presenteerde zijn modulaire weegsystemen die automatisch de juiste hoeveelheden kruiden, poeders en grove korrels afwegen. Geen giswerk meer – alleen nog precisie, snelheid en gemak.

In combinatie met de smaakvolle kruiden en mixen van Epos werd duidelijk hoe efficiënt werken en topkwaliteit hand in hand kunnen gaan. Want wat heb je aan snelheid als de smaak niet klopt?

De kracht van combineren: technologie + smaak + snelheid

Het hoogtepunt op de stand was de demonstratie met de high-speed oven van Pratica. In slechts enkele minuten werden gerechten bereid – perfect gegaard, krokant van buiten en vol smaak van binnen.
Door de juiste hoeveelheden kruiden automatisch af te wegen en gerechten razendsnel te bereiden, bleef elke smaak optimaal behouden.

Horeca Innovatie Groep aanwezig op Beursvloer Tilburg 2025

Op 7 oktober 2025 waren wij aanwezig op Beursvloer Tilburg, een initiatief van ContourdeTwern waarbij bedrijven en maatschappelijke organisaties elkaar ontmoeten om kennis, diensten, materialen en expertise uit te wisselen. Tijdens dit bijzondere evenement draait het niet om financiële transacties, maar om het creëren van waardevolle verbindingen en het versterken van de lokale samenleving.

Voor ons was Beursvloer Tilburg een mooie gelegenheid om in contact te komen met betrokken organisaties, vrijwilligersinitiatieven en ondernemers uit de regio. In een informele en toegankelijke setting ontstonden inspirerende gesprekken over samenwerking, kennisdeling en maatschappelijke betrokkenheid.

Wat Beursvloer Tilburg bijzonder maakt, is de manier waarop organisaties elkaar weten te vinden. Door vraag en aanbod samen te brengen, ontstaan er waardevolle matches waarbij partijen elkaar verder helpen met expertise, materialen, faciliteiten of ondersteuning. Juist deze vorm van samenwerking laat zien hoeveel er mogelijk is wanneer organisaties hun krachten bundelen.

Wij kijken terug op een geslaagde editie met interessante ontmoetingen, nieuwe contacten en inspirerende gesprekken. We bedanken ContourdeTwern voor de organisatie van dit waardevolle initiatief en alle deelnemers voor hun enthousiasme en betrokkenheid.

Ook in de toekomst blijven wij ons graag inzetten voor verbinding, samenwerking en het ondersteunen van maatschappelijke initiatieven binnen de regio.

Erkenning voor maatschappelijke betrokkenheid

Onze inzet voor maatschappelijke initiatieven werd in 2025 bekroond met de onderscheiding Maatschappelijk Betrokken Ondernemer 2025, uitgereikt door ContourdeTwern. Deze erkenning onderstreept onze betrokkenheid bij de regio en motiveert ons om ook in de toekomst actief bij te dragen aan projecten die verbinding, samenwerking en ontwikkeling stimuleren.

La Parmigiana – De beste machines voor professionele pastaproductie, al meer dan 70 jaar

Pasta is het nieuwe goud! Daarom zijn wij trots om La Parmigiana — één van de meest toonaangevende producenten van professionele pastamachines — te mogen importeren voor de Benelux.
Al meer dan 70 jaar staat La Parmigiana bekend om betrouwbaarheid, innovatie en topkwaliteit binnen pastaproductie. Een absolute favoriet voor restaurants, productiekeukens, traiteurs en andere horecaondernemers die hun eigen verse pasta willen produceren.

Waarom kiezen voor La Parmigiana pastamachines?

Met La Parmigiana haal je een pastamachine in huis die niet alleen efficiënt werkt, maar ook een constante productie garandeert — ideaal voor zowel ambachtelijke als grootschalige keukens.

Pastaproductie tijdens onze events

Tijdens onze Pizza & Pasta events staat de Italiaanse keuken volledig centraal. Hier komen ze uitgebreid aan bod en demonstreren wij:

• hoe je verse pasta produceert,
• welke pastasoorten je kunt maken,
• en hoe eenvoudig de machine te bedienen is.

Wil je leren hoe pastaproductie jouw keuken kan versterken? Onze events zijn de perfecte gelegenheid om inspiratie op te doen.

Test La Parmigiana zelf in onze showroom

Benieuwd naar de kracht en mogelijkheden van een professionele pastamachine?
Wij plannen graag een persoonlijke demonstratie met jou in.

Laat ons weten wanneer het jou uitkomt, dan maken we een afspraak in onze showroom.

Over La Parmigiana

La Parmigiana is een gerenommeerde Italiaanse fabrikant van professionele pastamachines en complete productielijnen voor verse en droge pasta. Al meer dan 70 jaar staat het merk bekend om de combinatie van traditioneel Italiaans vakmanschap, innovatieve technologie en hoogwaardige bouwkwaliteit. Alle machines worden volledig in Italië ontworpen en geproduceerd, met een sterke focus op betrouwbaarheid, precisie en duurzaamheid. Dankzij een uitgebreid assortiment voor zowel restaurants, ambachtelijke pastalaboratoria als industriële producenten biedt La Parmigiana oplossingen voor iedere schaal van pastaproductie. Wereldwijd vertrouwen duizenden professionals op La Parmigiana voor het efficiënt produceren van pasta van constante topkwaliteit.

Grill Event 2025 was een groot succes!

Het Grill Event 2025 op maandag 12 mei was een enorme inspiratiebron voor chefs, horecaondernemers en grillprofessionals. Tijdens deze dag werden meerdere masterclasses gegeven met uiteenlopende soorten professionele grillapparatuur, waaronder de bekende Josper houtskooloven en de Gresilva High-End Gasgrill.
Het werd een dag vol geur, vuur, techniek en culinaire creativiteit!

Exclusieve masterclass door de chefs van Josper

De chefs van Josper gaven een exclusieve en indrukwekkende masterclass. Het was een culinaire belevenis op hoog niveau:
We gingen veel verder dan een traditioneel stukje vlees en werkten met prachtige ingrediënten, innovatieve bereidingen en geavanceerde grilltechnieken.

Tijdens deze sessie ontdekten bezoekers:

• Hoe je maximale smaak uit ingrediënten haalt,
• Hoe een Josper oven werkt en waarom dit wereldwijd een favoriet is,
• Hoe je next-level BBQ kunt toepassen in professionele keukens.

Wil je de gerechten nog eens terugzien?
Bekijk hier de recepten van deze masterclass.

Gresilva High-End Gasgrill: krachtige prestaties & unieke grillresultaten

Ook de Gresilva gasgrill stond centraal in een technische en inspirerende demonstratie. Deze grill staat bekend om:

• hoge output,
• constante hitteverdeling,
• lage rookproductie,
• en optimale controle tijdens bereiding.

Bezoekers kregen praktische tips over het gebruik van deze grill in de horeca en hoe je er een breed scala aan gerechten mee kunt bereiden.

Pizza & Pasta Event 2025 was een groot succes!

Het Pizza & Pasta Event van 2025 was opnieuw een inspirerende dag vol demonstraties, masterclasses en culinaire innovaties. Tijdens dit event kwamen horecaondernemers, pizzaiolo’s en pastaliefhebbers samen om nieuwe technieken, ingrediënten en apparatuur te ontdekken.

Een van de hoogtepunten van het Pizza & Pasta Event was de pizzamasterclass van Vincenzo Onnembo, in samenwerking met Molino Denti, bekend om hun hoogwaardige pizzabloem. Bezoekers leerden alles over deegbereiding, fermentatie en professionele pizzatechnieken.

Daarnaast gaf La Parmigiana een masterclass verse pasta maken met een van hun professionele pastamachines. Bezoekers konden live zien hoe eenvoudig en efficiënt pastaproductie kan zijn.

Tijdens het Pizza & Pasta Event presenteerden diverse partners hun hoogwaardige kant-en-klare pizza- en pastaproducten. Ideaal voor ondernemers die kwaliteit willen combineren met efficiëntie.

Het succes van het Pizza & Pasta Event smaakt naar meer! We organiseren dit jaar opnieuw inspirerende sessies, masterclasses en demonstraties.

Houd onze website in de gaten voor de volgende editie van het event.