Horeca Innovatie Groep

La Parmigiana – De beste machines voor professionele pastaproductie, al meer dan 70 jaar

Pasta is het nieuwe goud! Daarom zijn wij trots om La Parmigiana — één van de meest toonaangevende producenten van professionele pastamachines — te mogen importeren voor de Benelux.
Al meer dan 70 jaar staat La Parmigiana bekend om betrouwbaarheid, innovatie en topkwaliteit binnen pastaproductie. Een absolute favoriet voor restaurants, productiekeukens, traiteurs en andere horecaondernemers die hun eigen verse pasta willen produceren.

Waarom kiezen voor La Parmigiana pastamachines?

Met La Parmigiana haal je een pastamachine in huis die niet alleen efficiënt werkt, maar ook een constante productie garandeert — ideaal voor zowel ambachtelijke als grootschalige keukens.

Pastaproductie tijdens onze events

Tijdens onze Pizza & Pasta events staat de Italiaanse keuken volledig centraal. Hier komen ze uitgebreid aan bod en demonstreren wij:

• hoe je verse pasta produceert,
• welke pastasoorten je kunt maken,
• en hoe eenvoudig de machine te bedienen is.

Wil je leren hoe pastaproductie jouw keuken kan versterken? Onze events zijn de perfecte gelegenheid om inspiratie op te doen.

Test La Parmigiana zelf in onze showroom

Benieuwd naar de kracht en mogelijkheden van een professionele pastamachine?
Wij plannen graag een persoonlijke demonstratie met jou in.

Laat ons weten wanneer het jou uitkomt, dan maken we een afspraak in onze showroom.

Over La Parmigiana

La Parmigiana is een gerenommeerde Italiaanse fabrikant van professionele pastamachines en complete productielijnen voor verse en droge pasta. Al meer dan 70 jaar staat het merk bekend om de combinatie van traditioneel Italiaans vakmanschap, innovatieve technologie en hoogwaardige bouwkwaliteit. Alle machines worden volledig in Italië ontworpen en geproduceerd, met een sterke focus op betrouwbaarheid, precisie en duurzaamheid. Dankzij een uitgebreid assortiment voor zowel restaurants, ambachtelijke pastalaboratoria als industriële producenten biedt La Parmigiana oplossingen voor iedere schaal van pastaproductie. Wereldwijd vertrouwen duizenden professionals op La Parmigiana voor het efficiënt produceren van pasta van constante topkwaliteit.

Grill Event 2025 was een groot succes!

Het Grill Event 2025 op maandag 12 mei was een enorme inspiratiebron voor chefs, horecaondernemers en grillprofessionals. Tijdens deze dag werden meerdere masterclasses gegeven met uiteenlopende soorten professionele grillapparatuur, waaronder de bekende Josper houtskooloven en de Gresilva High-End Gasgrill.
Het werd een dag vol geur, vuur, techniek en culinaire creativiteit!

Exclusieve masterclass door de chefs van Josper

De chefs van Josper gaven een exclusieve en indrukwekkende masterclass. Het was een culinaire belevenis op hoog niveau:
We gingen veel verder dan een traditioneel stukje vlees en werkten met prachtige ingrediënten, innovatieve bereidingen en geavanceerde grilltechnieken.

Tijdens deze sessie ontdekten bezoekers:

• Hoe je maximale smaak uit ingrediënten haalt,
• Hoe een Josper oven werkt en waarom dit wereldwijd een favoriet is,
• Hoe je next-level BBQ kunt toepassen in professionele keukens.

Wil je de gerechten nog eens terugzien?
Bekijk hier de recepten van deze masterclass.

Gresilva High-End Gasgrill: krachtige prestaties & unieke grillresultaten

Ook de Gresilva gasgrill stond centraal in een technische en inspirerende demonstratie. Deze grill staat bekend om:

• hoge output,
• constante hitteverdeling,
• lage rookproductie,
• en optimale controle tijdens bereiding.

Bezoekers kregen praktische tips over het gebruik van deze grill in de horeca en hoe je er een breed scala aan gerechten mee kunt bereiden.

Pizza & Pasta Event 2025 was een groot succes!

Het Pizza & Pasta Event van 2025 was opnieuw een inspirerende dag vol demonstraties, masterclasses en culinaire innovaties. Tijdens dit event kwamen horecaondernemers, pizzaiolo’s en pastaliefhebbers samen om nieuwe technieken, ingrediënten en apparatuur te ontdekken.

Een van de hoogtepunten van het Pizza & Pasta Event was de pizzamasterclass van Vincenzo Onnembo, in samenwerking met Molino Denti, bekend om hun hoogwaardige pizzabloem. Bezoekers leerden alles over deegbereiding, fermentatie en professionele pizzatechnieken.

Daarnaast gaf La Parmigiana een masterclass verse pasta maken met een van hun professionele pastamachines. Bezoekers konden live zien hoe eenvoudig en efficiënt pastaproductie kan zijn.

Tijdens het Pizza & Pasta Event presenteerden diverse partners hun hoogwaardige kant-en-klare pizza- en pastaproducten. Ideaal voor ondernemers die kwaliteit willen combineren met efficiëntie.

Het succes van het Pizza & Pasta Event smaakt naar meer! We organiseren dit jaar opnieuw inspirerende sessies, masterclasses en demonstraties.

Houd onze website in de gaten voor de volgende editie van het event.

Dit was Horecava 2025

Tijdens Horecava 2025 inspireerden we bezoekers niet alleen met unieke smaken en high-end grilltechnologieën, maar gaven we ook een voorproefje van ons bekende Pizza & Pasta Event.
Veel ondernemers vroegen naar de workshops en innovaties die we tijdens het Pizza & Pasta Event delen, zoals pizza- en grilltechnieken, duurzame oplossingen en nieuwe apparatuur.

Of je nu op zoek was naar praktische oplossingen voor je zaak, nieuwe smaaksensaties via kooksessies en masterclasses, of een update over trends die we later dit jaar ook tijdens het Pizza & Pasta Event behandelen — bij Horeca Innovatie Groep vond je alles om jouw onderneming verder te brengen en je gasten te blijven verrassen.

Bedankt voor jullie bezoek en tot volgend jaar!

Over Horecava

Horecava is de grootste horecavakbeurs van Nederland en brengt jaarlijks duizenden professionals uit de horeca samen. Tijdens de beurs staan innovatie, kennisdeling en de nieuwste ontwikkelingen binnen de branche centraal. Bezoekers ontdekken er nieuwe producten, apparatuur, concepten en trends die bijdragen aan de toekomst van de professionele horeca.